Tập huấn Xây dựng thực đơn cân bằng dinh dưỡng cho các nội trú biên giới

GD&TĐ - Sở GD&ĐT TP Đà Nẵng tổ chức tập huấn hướng dẫn sử dụng Phần mềm “Xây dựng thực đơn cân bằng dinh dưỡng” cho 6 trường nội trú các xã biên giới.

Ngày 12/8, Sở GD&ĐT TP Đà Nẵng phối hợp với Công ty Ajinomoto Việt Nam tổ chức tập huấn trực tuyến hướng dẫn sử dụng Phần mềm “Xây dựng thực đơn cân bằng dinh dưỡng” thuộc Dự án Bữa ăn học đường cho cán bộ quản lý, giáo viên và nhân viên phụ trách công tác nội trú của 6 trường PTNT TH&THCS tại các xã biên giới.

Tham gia tập huấn có đại diện Sở GD&ĐT TP Đà Nẵng, Ban Cố vấn Kỹ thuật Dự án Bữa ăn học đường - Công ty Ajinomoto Việt Nam cùng cán bộ, giáo viên, nhân viên của Trường PTNT TH&THCS Tây Giang, Trường PTDTBT Tiểu học La Êê, Trường PTNT TH&THCS La Dêê, Trường PTNT TH&THCS Hùng Sơn, Trường PTNT TH&THCS A Vương và Trường PTNT TH&THCS Đắc Pring.

Tại chương trình, đại diện Công ty Ajinomoto Việt Nam giới thiệu tổng quan về Dự án Bữa ăn học đường do Bộ GD&ĐT phối hợp với Công ty Ajinomoto Việt Nam và Viện Dinh dưỡng Quốc gia triển khai. Nội dung tập huấn tập trung hướng dẫn các trường tạo, quản lý tài khoản và khai thác Phần mềm “Xây dựng thực đơn cân bằng dinh dưỡng”.

Các trường được hướng dẫn tra cứu, áp dụng và tùy chỉnh ngân hàng thực đơn gồm hơn 120 thực đơn với 360 món ăn; kiểm tra mức độ cân bằng dinh dưỡng đối với thực đơn do nhà trường xây dựng; tính toán chi phí và công khai khẩu phần ăn. Phần mềm cũng cung cấp các thực đơn khuyến khích học sinh sử dụng đa dạng rau, củ, quả.

Ngoài ra, cán bộ, giáo viên, nhân viên được hướng dẫn khai thác các công cụ giáo dục dinh dưỡng như áp phích, video thuộc chương trình “3 phút thay đổi nhận thức” để tổ chức hoạt động giáo dục dinh dưỡng cho học sinh trước giờ ăn, góp phần hình thành thói quen ăn uống lành mạnh.

Trong quá trình tập huấn, các điểm cầu tích cực trao đổi, thực hành trực tiếp trên phần mềm và được đại diện Công ty Ajinomoto Việt Nam, Sở GD&ĐT Đà Nẵng giải đáp những vấn đề liên quan.

Thông qua chương trình, đội ngũ phụ trách công tác nội trú của 6 trường được trang bị kỹ năng khai thác phần mềm, phục vụ xây dựng và kiểm soát thực đơn theo hướng cân bằng dinh dưỡng. Đây là cơ sở để các trường đưa hệ thống vào sử dụng từ đầu năm học 2026 - 2027, góp phần chuẩn hóa công tác tổ chức bữa ăn và nâng cao chất lượng chăm sóc học sinh tại các trường vùng biên giới.

Chương trình tập huấn được tổ chức theo hình thức trực tuyến.