Bữa ăn bán trú ôi thiu: Công ty cung ứng nói gì?

16/09/2026 17:04 GMT+7

Bữa ăn bán trú ôi thiu: Công ty cung ứng nói gì?

Ngày 16-9, phóng viên Tuổi Trẻ đã trao đổi với lãnh đạo phường; đơn vị cung ứng bữa ăn bán trú và Sở An toàn thực phẩm TP.HCM liên quan đến bữa ăn kém chất lượng tại Trường THCS Hồ Văn Long (phường Bình Tân, TP.HCM).

Trước đó liên quan đến bữa ăn kém chất lượng tại Trường THCS Hồ Văn Long (phường Bình Tân, TP.HCM), lãnh đạo nhà trường thừa nhận có thực tế như phụ huynh phản ánh.

Trường đã ngưng hợp đồng với đơn vị cung ứng bữa ăn và thừa nhận sơ suất trong lựa chọn đối tác vì trường chưa có con dấu sau sáp nhập trường học.

Đang xin giấy chứng nhận an toàn thực phẩm

Chủ tịch UBND phường Bình Tân, ông Nguyễn Văn Sử thông tin về việc giám sát, kiểm tra, xử phạt các đơn vị cung cấp suất ăn học đường trên địa bàn phường.

Ông Sử nói theo quy định chung của TP.HCM, hiệu trưởng là người chịu trách nhiệm khi ký kết với các đơn vị cung ứng suất ăn bán trú, Sở An toàn thực phẩm TP.HCM kiểm tra các doanh nghiệp về suất ăn; phường có vai trò giám sát, đồng hành.

"Kiểm tra các cơ sở kinh doanh thuộc thẩm quyền phường. Kiểm tra các đơn vị thì phường có hai dạng kế hoạch: đột xuất (khoảng thời gian học sinh đang ăn bữa trú) hoặc lịch kiểm tra phối hợp với Sở An toàn thực phẩm TP.HCM. 

Nguyên tắc chung là nếu nhận được thông tin lùm xùm về đơn vị cung ứng liên quan chất lượng bữa ăn, phường lập tức đề nghị nhà trường ngưng, xác minh sự việc, sau đó tìm đơn vị thay thế mới. Vì chất lượng bữa ăn học đường là sức khỏe của hàng ngàn học sinh trong trường, không thể xem nhẹ", ông Sử nhấn mạnh.

Liên quan đến công ty cung cấp suất ăn tại Trường THCS Hồ Văn Long, ông Sử cho biết đơn vị cung ứng là Công ty TNHH Tư vấn Tính Kim (đường Bình Thạnh, phường Bình Tân). Theo ông Sử, phường không can thiệp việc lựa chọn đơn vị cung ứng suất ăn học đường, vì đây thuộc quyền của nhà trường.

"Tôi có đề nghị Phòng Văn hóa - Xã hội phường cung cấp giấy phép kinh doanh của công ty để kiểm tra, ngoài ngành nghề chính đã đăng ký, đơn vị này có bổ sung chức năng kinh doanh ngành nghề thực phẩm. Về giấy chứng nhận an toàn thực phẩm, đơn vị này có báo cáo là đang xin…" - ông Sử nói.

Chiều 16-9, phóng viên Tuổi Trẻ đã trao đổi với đại diện Công ty TNHH Tư vấn Tính Kim - đơn vị có hơn 1 tuần cung cấp suất ăn bán trú cho Trường THCS Hồ Văn Long.

Đại diện doanh nghiệp này nói: "Nhà trường có nhờ doanh nghiệp hỗ trợ bữa ăn bán trú những ngày đầu năm học. Vì thực hiện sắp xếp trường học, nhà trường chưa có con dấu nên công ty cũng chưa ký hợp đồng, cũng như chưa nhận bất cứ khoản thu tiền suất ăn nào từ phụ huynh. 

Việc bữa ăn có thịt gà sống, có đậu hũ chua, canh thiu… không phải 100% suất ăn đều như thế, không nên quy chụp tất cả. Chúng tôi cũng quay được hình ảnh các em ăn uống rất ngon. Nói như thế rất tội cho doanh nghiệp. Chúng tôi rất buồn và tiếc".

Đại diện công ty lấy một món ăn để giải thích là đậu hũ. Vị này nói đậu hũ dễ chua, chỉ cần đậy nắp kín hay di chuyển từ bếp đến trường, nhiệt độ nóng nên chua là điều không thể tránh khỏi. 

"Ngay từ đầu, công ty không bao giờ cố ý để bữa ăn kém chất lượng vào trường học. Kinh doanh suất ăn học đường nhưng tôi cũng có con độ tuổi ăn học, ý thức được việc con mình hay con phụ huynh khác cần có những bữa ăn chất lượng", đại diện Công ty TNHH Tư vấn Tính Kim nhấn mạnh.

Trao đổi thêm về giấy phép đăng ký kinh doanh, vị này xác nhận có thay đổi nội dung đăng ký kinh doanh vì bổ sung thêm ngành dịch vụ ăn uống khác, chi tiết: cung cấp suất ăn theo hợp đồng vào ngày 17-6-2026. 

Tuy nhiên đơn vị này chưa xuất trình được giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho loại hình dịch vụ ăn uống.

"Sai phạm tới đâu, xử phạt tới đó"

Ngày 16-9, trao đổi với Tuổi Trẻ, bà Phạm Khánh Phong Lan - Giám đốc Sở An toàn thực phẩm TP.HCM - cho rằng với sự việc liên quan bữa ăn kém chất lượng ở Trường THCS Hồ Văn Long (phường Bình Tân) là "sai phạm tới đâu, xử phạt tới đó".

"Sở nắm thông tin ban đầu, nhưng chờ phường báo cụ thể để đánh giá vì doanh nghiệp trên địa bàn phường. Tôi nhấn mạnh Hiệu trưởng là người quyết định và chịu trách nhiệm trong việc lựa chọn đối tác. Chọn đối tác làm tốt, giấy tờ đầy đủ, kết hợp phụ huynh giám sát bữa ăn chất lượng thì sức khỏe học sinh sẽ được đảm bảo", bà Lan nói.

Đọc tiếp

Về trang Chủ đề

Trở thành người đầu tiên tặng sao cho bài viết

0

Chuyển sao tặng cho thành viên

• x1
• x5
• x10

Hoặc nhập số sao

Bạn đang có: 0 sao

Tuổi Trẻ Online Newsletters

Đăng ký ngay để nhận gói tin tức mới

Tuổi Trẻ Online sẽ gởi đến bạn những tin tức nổi bật nhất